Wybierając się latem lub jesienią na przechadzkę po lesie, koniecznie trzeba zabrać ze sobą kosz! Jeśli dopisze nam szczęście, to wrócimy do domu nie tylko wypoczęci i dotlenieni, ale także z koszem pełnym borowików, podgrzybków i kurek.

Przepisów na potrawy z grzybów są setki. I nie ma się czemu dziwić, bowiem grzyby są łatwo dostępne – zarówno gatunki leśne, jak i hodowlane – a przede wszystkim chętnie spożywane w rozmaitych potrawach. Chociaż według dietetyków nie mają zbyt wielu wartości odżywczych, to właśnie dzięki tym nim nawet najzwyklejsze danie nabiera charakteru, smaku i aromatu.